Сливки обязательно должны быть холодные. В охлаждённые сливки добавить ванильный сахар, взбить миксером на высокой скорости. Постепенно добавить сгущённое молоко и продолжать взбивать, но на скорости поменьше. Взбивать до получения кремообразной смеси.

Разделить сливочную заготовку на 3 части, одну можно сразу поставить застывать в морозильную камеру. В другую добавить ягодное пюре (заранее процедить от косточек если есть), в третью часть добавить мелко нарубленную мяту, если захотите добавить более яркий цвет помимо освежающего мятного вкуса, можно добавить немного зелёного гелиевого пищевого красителя, тщательно перемешать оба вида, также убрать в морозилку.

Подавать со свежими ягодами и фруктами, украсить листьями мяты.