Банан разомните в кашицу.
К банану добавьте творог и перемешайте.
Добавьте яйцо, сахар и манку. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону на 30 минут.
Затем добавьте муку и перемешайте.
Одна столовая ложка творожной массы — это один сырник.
Скатайте шарик, обваляйте в муке и сформируйте лепешку.
В середину положите ложку вареного сгущенного молока.
Защепите края и сформируйте сырник в форме шайбы.
Второй способ. Сформируйте две одинаковые лепешки. На одну выложите 1 ч.ложку сгущенки и накройте второй половинкой. Защепите края и сформируйте сырник в форме шайбы.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Добавьте немного растительного (кокосового) масла.
Обжаривайте сырники на температуре чуть ниже средней с одной стороны до золотистой корочки.
Переверните сырники на другую сторону, убавьте огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте до золотистой корочки. Приятного аппетита!