Отделить белки от желтков. Желтки взбить с щепоткой соли. Белки - с сахаром до пиков. В желтки выложить варёное сгущенное молоко и добавить растительное масло. Взбить до получения однородной массы. Добавить муку, разрыхлитель и замесить жидкое тесто. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.

Белковую массу добавить в тесто небольшими порциями, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Духовку нагреть до 180°С и выпекать корж около 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Для приготовления крема соединить все ингредиенты и взбить блендером.

Бисквит нарезать кубиками со стороной 1-2 см. Крем переложить в кондитерский мешок. В каждый стакан выложить немного крема, затем пару кусочков бисквита и ягоды. Собирать слои, чередуя их.

Десерт убрать в холодильник на два часа. Украсить ягодами и листиками мяты.