Творожная запеканка-суфле

Автор рецепта:

Марина Давыдова

Приготовление
4 порций
Приготовление
45 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
Творог обезжиренный
600 г
Яйца
3 шт
Соль
щепотка ( на кончике ножа)
Крахмал
2 ст. л. с горкой
Сахар
60 г
Сахарная пудра
для украшения
Сливочное масло
для смазывания формы
Приготовление
1
Отличный десерт для всей семьи и полдник для деток! Запеканка получается нежная и не сухая. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с творогом и сахаром в однородную массу. Просеиваем крахмал (рекомендую именно просеивать, так крахмал обогащается кислородом и равномерно распределяется по творожной массе).
2
Белки взбиваем отдельно до мягких пиков. И вводим в основную массу. Аккуратно перемешиваем снизу вверх ложкой или лопаткой.
3
Выкладываем творожную массу в форму, смазанную маслом. Разравниваем. Форму заполняем ~на 2/3, запеканка хорошо увеличится в процессе выпекания.
4
Выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой, открывая дверцу на щёлочку. Оставляем остывать в духовке. Тёплую запеканку подаём, посыпав сахарной пудрой. Можно украсить ягодами или фруктами.
Рецепты от блогеров
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Торт из коржей со сгущенным молоком
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Торт без выпечки
Торт без выпечки
Десерты
10 порций
60 мин
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Похожие рецепты
Заливной пирог с молодой капустой
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Быстрые пончики-пышки на кефире
Быстрые пончики-пышки на кефире
Выпечка
4 порций
30 мин
Кекс с вареным сгущенным молоком
Кекс с вареным сгущенным молоком
Выпечка
4 порций
1 час 10 мин
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Плетенка с вареным сгущенным молоком, апельсиновой цедрой и орехами
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Пирог из зелени, кефира и лаваша
Пирог из зелени, кефира и лаваша
Выпечка
4 порций
50 мин
Ватрушка с творогом и клубникой
Ватрушка с творогом и клубникой
Выпечка
12 порций
2 часа 30 мин
Простой тарт с бананом
Простой тарт с бананом
Выпечка
6 порций
40 мин
Маковый рулет
Маковый рулет
Выпечка
6 порций
40 мин
Кулич на основе сгущенного молока
Кулич на основе сгущенного молока
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Домашний твикс
Домашний твикс
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин