Творожная запеканка-суфле

Автор рецепта:

Марина Давыдова

Приготовление
4 порций
Приготовление
45 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
Творог обезжиренный
600 г
Яйца
3 шт
Соль
щепотка ( на кончике ножа)
Крахмал
2 ст. л. с горкой
Сахар
60 г
Сахарная пудра
для украшения
Сливочное масло
для смазывания формы
Приготовление
1
Отличный десерт для всей семьи и полдник для деток! Запеканка получается нежная и не сухая. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с творогом и сахаром в однородную массу. Просеиваем крахмал (рекомендую именно просеивать, так крахмал обогащается кислородом и равномерно распределяется по творожной массе).
2
Белки взбиваем отдельно до мягких пиков. И вводим в основную массу. Аккуратно перемешиваем снизу вверх ложкой или лопаткой.
3
Выкладываем творожную массу в форму, смазанную маслом. Разравниваем. Форму заполняем ~на 2/3, запеканка хорошо увеличится в процессе выпекания.
4
Выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой, открывая дверцу на щёлочку. Оставляем остывать в духовке. Тёплую запеканку подаём, посыпав сахарной пудрой. Можно украсить ягодами или фруктами.
Рецепты от блогеров
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Домашнее мороженое
Домашнее мороженое
Десерты
3 порций
15 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Торт без выпечки
Торт без выпечки
Десерты
10 порций
60 мин
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Сырники банановые
Сырники банановые
Десерты
4 порций
40 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Похожие рецепты
Кулич на основе сгущенного молока
Кулич на основе сгущенного молока
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Маковый рулет
Маковый рулет
Выпечка
6 порций
40 мин
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Торт "Алексеевское"
Торт "Алексеевское"
Выпечка
5 порций
60 мин
Быстрые пончики-пышки на кефире
Быстрые пончики-пышки на кефире
Выпечка
4 порций
30 мин
Простой тарт с бананом
Простой тарт с бананом
Выпечка
6 порций
40 мин
Кекс с грушами
Кекс с грушами
Выпечка
4 порций
2 часа
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Датский запеченный блинчик
Датский запеченный блинчик
Выпечка
2 порций
30
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Заливной пирог с молодой капустой
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин