Состав: цельное молоко, сливки с использованием закваски на основе молочнокислых микроорганизмов и микроорганизмов L casei.
Хранить при температуре (4±2)°С
Срок годности 21 сутки
1. Фарш смешать с рубленым чили и кинзой. Посолить и поперчить.
2. С пекинской капусты снять листики. Отрезать толстую часть и немного подрезать оставшееся белое жесткое основание. Если листы плохо гнуться, нужно подержать их в кипятке .В центр листа выложить столовую ложку фарша и, подгибая края, свернуть рулетом. Обжарить голубцы сначала швом вниз, а затем с другой стороны. Фарш должен полностью приготовиться.
3. Для соуса смешать мацони и соус сладкий чили.