Рогалики
Рецепт от блогера
Выпечка
более 2 часов
10 порций
Лёгкий
Ингредиенты
Творог мягкий 9%
180 г.
Сметана
2 с.л.
Яйцо
1 шт.
Мука просеянная
400 г.
Холодное сливочное масло
150 г.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахарная пудра
80 г.
Яичный желток для смазывания
1 шт.
Молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5%, 360 г
Способ
приготовления
Смешайте муку с разрыхлителем.
Сливочное масло нарежьте кубиком, добавьте к муке.
Добавьте сахарную пудру.
Разотрите в крошку.
Добавьте творог, яйцо и сметану и замесите тесто в шар.
Сначала будет казаться, что слишком много муки - так и должно быть.
Вымешиваемое тесто превратится в эластичный шар.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто в круг и поделите на равные треугольники.
На край треугольника положите начинку и скрутите в рогалик.
Смажьте яичным желтком и выпекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Рогалики посыпьте сахарной пудрой Приятного аппетита!
похожие
Рецепты