Блинчатый рулет
Блины
до 1 часа
7 порций
Сложный
14
Ингредиенты
Яйца
2 шт
Молоко
300 мл
Пшеничная мука
50 г
Кукурузный крахмал
50 г
Какао
20 г
Подсластитель
5 порций (или по вкусу)
Соль
щепотка
Оливковое масло
10 мл
Сливки 33%
125 мл
Творожный сыр
200 г
Варёное сгущённое молоко «Алексеевское»
380 г
Молоко сгущенное с сахаром вареное 8,5%, 360 г
Способ
приготовления
Смешайте все ингредиенты для блинчиков (яйца, мука, крахмал, молоко, какао, подсластитель, соль), чтобы не было комочков.
Жарьте на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны.
Для крема: 125 мл сливок взбить миксером до устойчивых пиков, затем смешайте с творожным сыром и варёным сгущённым молоком «Алексеевское»
Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее первый блин. Смазываем его кремом.
Кладем следующий блин внахлест с первым так, чтобы его край примерно на 2 см накладывался поверх первого блина с кремом. Смазываем блин также кремом. Повторить с оставшимися блинами и кремом. Затем свернуть в рулет и убрать в холодильник на несколько часов.
похожие
Рецепты