Маковый рулет
Выпечка
до 45 минут
6 порций
Лёгкий
4
Ингредиенты
Мак
200 г.
Сгущенное молоко “Алексеевское”
250 мл.
Слоеное тесто
500 г.
Желток
1 шт.
Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 270 г
Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 380 г
Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 100 г
Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 360 г с ключом
Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 650 г
Способ
приготовления
Тесто разморозить полностью, накрыв полотенцем. Мак промыть до чистой воды несколько раз. Выложить мак в сотейник и налить 3 стакана воды, довести воду до кипения и выключить. Накрыть крышкой и оставить на полчаса. Повторить процедуру. Затем откинуть мак на сито с мелкими дырками. Когда вода стечет, пропустить мак через мясорубку или пробить в блендере. Если образовалась жидкость - слить.
Переложить мак в миску и влить сгущенное молоко, перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт, не больше 3 мм. Выложить начинку, оставив от края 2-3 см.
Свернуть рулетом, переложить на противень с пергаментом.
Смазать заготовку желтком.
Выпекать 20-25 минут при 170°С.
похожие
Рецепты