Сливочное масло нарежьте кубиками.
Добавьте сахар и разотрите в однородную массу.
Постепенно добавьте сметану, продолжая растирать в однородную массу, пока сахар полностью не растворится.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто в шар.
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
Спустя 40 минут разогрейте духовку до 180 градусов.
Охлажденное тесто пропустите через мясорубку или натрите на крупной терке.
Разложите кусочки теста на противень, застеленный пергаментом и отправьте в духовку на 20 минут.
Для крема взбейте миксером до однородности вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
Готовые кусочки теста остудите до комнатной температуры и измельчите руками на кусочки разной величины.
Смешайте в глубокой миске крем и песочную основу.
Выложите полученную массу в форму, предварительно застелив пищевой пленкой. Массу выкладывайте частями, утрамбовывая ее.
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
Переложите торт на тарелку, удалив пищевую пленку.
Украсьте растопленным шоколадом — по желанию. Приятного аппетита!