Индийские блины из муки Доса
Приготовление
3 порций
Приготовление
40 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
Чечевица жёлтая
200 г
Зерно риса
200 г
Морская соль
1 ½ - 2 ч.л.
Имбирь очищенный
18 г
Карри порошок
8 г
Кленовый сироп
1 - 2 ч.л.
Теплая вода
473 мл
Оливковое масло
22 мл
Приготовление
1
Замочить рис и чечевицу отдельно, добавив их в отдельные миски и залейте прохладной водой. Замочите не менее чем на 6 часов или на ночь. После замачивания хорошо процедите и промойте, затем перенесите рис и чечевицу в высокоскоростной блендер с солью, очищенным имбирем, порошком карри, кленовым сиропом и достаточным количеством воды, чтобы просто покрыть рис и чечевицу.
Фотография рецепта 1
2
Смешайте на высокой скорости в течение 1 минуты или до получения кремообразной и однородной консистенции, при необходимости соскребая по бокам чаши блендера. Тесто должно быть жидким и текучим, как тесто для блинчиков, не водянистым, но не слишком густым или трудно наливаемым. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли по вкусу, имбирь для острого имбирного вкуса, порошок карри для более заметного вкуса карри или кленовый сироп для тонкой сладости или чтобы сбалансировать вкусы.
Фотография рецепта 2
3
Нагрейте одну (или несколько) чугунных или не допускающие пригорания сковороды на среднем огне. После того, как нагреется, добавьте немного масла и встряхните, чтобы покрыть (лучше не иметь больших луж масла на сковороде, поэтому протирайте бумажным полотенцем, если их слишком много). Налейте примерно 1/4 чашки жидкого теста за один раз в горячую кастрюлю (и) и используйте ложку или черпак, чтобы распределить жидкое тесто наружу, пока креп не станет примерно 25 см шириной. Готовьте в течение 2-3 минут или пока края не начнут отрываться от сковороды, а нижняя сторона станет слегка золотисто-коричневой. Затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Удалить из сковороды . Повторяйте, пока все жидкое тесто не будет израсходовано.
Фотография рецепта 3
Рецепты от блогеров
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Блины со всего света
5 порций
более 2 часов
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Торт без выпечки
Торт без выпечки
Десерты
10 порций
60 мин
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска
Десерты
10 порций
15 мин
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке
Десерты
4 порций
30 мин
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Похожие рецепты
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Блины в виде конфет
Блины в виде конфет
Блины со всего света
порций
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Блинчики с бананом и сгущённым молоком
Блинчики с бананом и сгущённым молоком
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Блинчики «Катаеф»
Блинчики «Катаеф»
Блины со всего света
3 порций
1 час
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Блины со всего света
1 порций
15 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Голубые блинчики на чае Анчан
Голубые блинчики на чае Анчан
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Голландский блин с карамелизированными яблоками
Голландский блин с карамелизированными яблоками
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Блинные мешочки  с грушей и сгущенным молоком
Блинные мешочки с грушей и сгущенным молоком
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов