Марийские блины «Коман мелна»

Автор рецепта:

Надежда Петрова

Приготовление
2 порций
Приготовление
30 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
1 слой
Мука пшеничная
240 г
Яйца
1 шт.
Молоко
150-200 мл
Соль
по вкусу
2 слой
Круппа манная
40 г
Простокваша или кефир
120 г
Сметана
80 г
3 слой
Крупа овсяная
120 г
Сметана
200 г
Приготовление
1
Приготовить блинное тесто из муки, молока, яиц и соли. Разогреть сковороду, вылить немного теста и выпекать блин до полуготовности. Нужно, чтобы блин только едва схватился, но не зажарился.
2
Затем смазать его густой смесью овсяной муки, простокваши (кефира) и сметаны. Положить на сковороду (новый слой должен быть сверху), закрыть крышкой, и дать верхнему слою схватиться, выпекая всего пару минут на низкой температуре. Когда верхний слой схватится, перевернуть и подрумянить начинку до золотистого цвета.
3
На этот слой положить третий слой - овсяная крупа, предварительно вымоченная в течение 8-10 часов в сметане. Выложить на сковороду, дать слегка схватиться, а затем снова обжарить до золотистого цвета. При выпечке следить за тем, чтобы нижний основой блин не подгорел. Толщина готового блина должна получиться 7 мм.
4
После этого блины смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Идеально со сгущенным молоком и горячим чаем!
Рецепты от блогеров
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке
Десерты
4 порций
30 мин
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Торт из коржей со сгущенным молоком
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Похожие рецепты
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Индийские блины из муки Доса
Индийские блины из муки Доса
Блины со всего света
3 порций
40 мин
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Блины со всего света
5 порций
более 2 часов
Блины в виде конфет
Блины в виде конфет
Блины со всего света
порций
Блинчики с бананом и сгущённым молоком
Блинчики с бананом и сгущённым молоком
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Ажурные блины
Ажурные блины
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Голубые блинчики на чае Анчан
Голубые блинчики на чае Анчан
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Блинный торт с кремом из сгущенного молока
Блинный торт с кремом из сгущенного молока
Блины со всего света
4 порций
15 мин
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Роллы с вареным сгущенным молоком и бананом
Роллы с вареным сгущенным молоком и бананом
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Блины со всего света
1 порций
15 мин
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Блинные мешочки  с грушей и сгущенным молоком
Блинные мешочки с грушей и сгущенным молоком
Блины со всего света
2 порций
30 мин