Марийские блины «Коман мелна»

Автор рецепта:

Надежда Петрова

Приготовление
2 порций
Приготовление
30 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
1 слой
Мука пшеничная
240 г
Яйца
1 шт.
Молоко
150-200 мл
Соль
по вкусу
2 слой
Круппа манная
40 г
Простокваша или кефир
120 г
Сметана
80 г
3 слой
Крупа овсяная
120 г
Сметана
200 г
Приготовление
1
Приготовить блинное тесто из муки, молока, яиц и соли. Разогреть сковороду, вылить немного теста и выпекать блин до полуготовности. Нужно, чтобы блин только едва схватился, но не зажарился.
2
Затем смазать его густой смесью овсяной муки, простокваши (кефира) и сметаны. Положить на сковороду (новый слой должен быть сверху), закрыть крышкой, и дать верхнему слою схватиться, выпекая всего пару минут на низкой температуре. Когда верхний слой схватится, перевернуть и подрумянить начинку до золотистого цвета.
3
На этот слой положить третий слой - овсяная крупа, предварительно вымоченная в течение 8-10 часов в сметане. Выложить на сковороду, дать слегка схватиться, а затем снова обжарить до золотистого цвета. При выпечке следить за тем, чтобы нижний основой блин не подгорел. Толщина готового блина должна получиться 7 мм.
4
После этого блины смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Идеально со сгущенным молоком и горячим чаем!
Рецепты от блогеров
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Ажурные блины
Ажурные блины
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Сырники банановые
Сырники банановые
Десерты
4 порций
40 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Торт без выпечки
Торт без выпечки
Десерты
10 порций
60 мин
Голубые блинчики на чае Анчан
Голубые блинчики на чае Анчан
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Похожие рецепты
Цветные блинчики со сгущённым молоком
Цветные блинчики со сгущённым молоком
Блины со всего света
2 порций
40 мин
Роллы с вареным сгущенным молоком и бананом
Роллы с вареным сгущенным молоком и бананом
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Блинные мешочки  с грушей и сгущенным молоком
Блинные мешочки с грушей и сгущенным молоком
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Блины со сгущенным молоком и ягодами
Блины со сгущенным молоком и ягодами
Блины со всего света
6 порций
40 мин
Индийские блины из муки Доса
Индийские блины из муки Доса
Блины со всего света
3 порций
40 мин
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Голландский блин с карамелизированными яблоками
Голландский блин с карамелизированными яблоками
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Блинный торт с кремом из сгущенного молока
Блинный торт с кремом из сгущенного молока
Блины со всего света
4 порций
15 мин
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Овсяноблин со сгущенным молоком с какао
Блины со всего света
1 порций
15 мин
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин