Аргентинское печенье Альфахорес
Приготовление
5 порций
Приготовление
1 час 40 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Мука
250 г
Кукурузный крахмал
200 г
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Варёное сгущённое молоко «Алексеевское»
360 г
Желтки
3 шт.
Миндаль
40 г
Кокосовая стружка
30 г
Коньяк
2 с.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Ванилин
щепотка
Приготовление
1
Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванилином, взбить блендером. По одному добавить желтки, взбить. Влить коньяк и ещё раз перемешать.
Фотография рецепта 1
2
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Всыпать к масляной массе и перетереть руками, чтобы получилась масляная крошка. Собрать в шар и вымесить однородное тесто. Разделить на 2 равные части, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.
Фотография рецепта 2
3
Раскатать 1 часть теста между листами пергамента в пласт, вырезать стаканом кружки, диаметром 4-5 см. Выложить на противень, охлаждать 10 минут. Затем выпекать в духовке, разогретой до 200°С в течение 12-15 минут. Остудить. Также сделать со 2 частью.
Фотография рецепта 3
4
Варёное сгущённое молоко выложить в кондитерский мешок. Отсадить на половину заготовок. Соединить с оставшимися. Смазать бока остатками варёного сгущённого молока.
Фотография рецепта 4
5
Бока обвалять в рубленных орешках (или кокосовой стружке).
Фотография рецепта 5
Рецепты от блогеров
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Сырники банановые
Сырники банановые
Десерты
4 порций
40 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке
Десерты
4 порций
30 мин
Похожие рецепты
Кофейный флан
Кофейный флан
Десерты
1 порций
более 2 часов
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Мороженое из черной смородины
Мороженое из черной смородины
Десерты
2 порций
50 мин
Трайфл с карамелью из сгущенных сливок
Вафельный торт с грецкими орехами
Вафельный торт с грецкими орехами
Десерты
6 порций
более 2 часов
Профитроли
Профитроли
Десерты
3 порций
1 час
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Творожные конфеты
Творожные конфеты
Десерты
4 порций
30 мин
Кейк-попсы
Кейк-попсы
Десерты
5 порций
50
Домашний шербет
Домашний шербет
Десерты
3 порций
30 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Вафли с начинкой из вареного сгущенного молока
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке
Десерты
4 порций
30 мин
Суфле из малины со сгущенным молоком