Киш на песочном тесте с красной рыбой
Приготовление
10 порций
Приготовление
90 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Пшеничная мука
200 г
Охлажденное сливочное масло 82,5% "Коровка из Кореновки"
100 г
Яйца куриные (желток)
1 шт .
Соль
2 щепотки
Красная рыба (лосось или семга)
250 г
Картофель
2-3 шт.
Семга или лосось горячего копчения
100 г
Лук
2 средних луковицы
Соль-перец
по вкусу
Растительное масло
-
Яйца
3 шт.
Сливки
150 мл
Приготовление
1
Холодное сливочное масло нарезать на кусочки. Смешать с мукой в крошку. Добавить желток, соль и ложку ледяной воды. Замесить однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Фотография рецепта 1
2
Раскатать тесто между двух листов пергамента, перенести в форму для запекания, сформировать бортики и обрезать лишнее ножом. Сверху положить лист пергамента, насыпать любую крупу. Убрать в духовку на 15 минут при 180 С. Для начинки лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить с ложкой растительного масла до мягкости и золотистого цвета.
Фотография рецепта 2
3
Сырую рыбу и вареный картофель нарезать кубиками. Яйца смешать со сливками, щепоткой соли и перца. В выпеченную основу выложить карамелизированный лук, кусочки рыбы и картофеля.
Фотография рецепта 3
4
Залить яичной смесью. Убрать в духовку примерно на 30 минут при 180 С.
Фотография рецепта 4
5
При подаче выложите на теплый тарт кусочки копченого лосося и зелень.
Фотография рецепта 5
Рецепты от блогеров
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Торт из коржей со сгущенным молоком
Домашнее мороженое
Домашнее мороженое
Десерты
3 порций
15 мин
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Ажурные блины
Ажурные блины
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Похожие рецепты
"Ризотто" из цветной капусты
"Ризотто" из цветной капусты
Вторые блюда
2 порций
30 мин