Киш на песочном тесте с красной рыбой
Приготовление
10 порций
Приготовление
90 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Пшеничная мука
200 г
Охлажденное сливочное масло 82,5% "Коровка из Кореновки"
100 г
Яйца куриные (желток)
1 шт .
Соль
2 щепотки
Красная рыба (лосось или семга)
250 г
Картофель
2-3 шт.
Семга или лосось горячего копчения
100 г
Лук
2 средних луковицы
Соль-перец
по вкусу
Растительное масло
-
Яйца
3 шт.
Сливки
150 мл
Приготовление
1
Холодное сливочное масло нарезать на кусочки. Смешать с мукой в крошку. Добавить желток, соль и ложку ледяной воды. Замесить однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Фотография рецепта 1
2
Раскатать тесто между двух листов пергамента, перенести в форму для запекания, сформировать бортики и обрезать лишнее ножом. Сверху положить лист пергамента, насыпать любую крупу. Убрать в духовку на 15 минут при 180 С. Для начинки лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить с ложкой растительного масла до мягкости и золотистого цвета.
Фотография рецепта 2
3
Сырую рыбу и вареный картофель нарезать кубиками. Яйца смешать со сливками, щепоткой соли и перца. В выпеченную основу выложить карамелизированный лук, кусочки рыбы и картофеля.
Фотография рецепта 3
4
Залить яичной смесью. Убрать в духовку примерно на 30 минут при 180 С.
Фотография рецепта 4
5
При подаче выложите на теплый тарт кусочки копченого лосося и зелень.
Фотография рецепта 5
Рецепты от блогеров
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке
Десерты
4 порций
30 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Похожие рецепты
"Ризотто" из цветной капусты
"Ризотто" из цветной капусты
Вторые блюда
2 порций
30 мин