Заварные кольца с кремом
Приготовление
6 порций
Приготовление
1 час
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Тесто
Вода
500 мл
Соль
щепотка
Масло сливочное
120 г
Мука
280 г
Яйцо
6-8 шт
Крем
Вареное сгущенное молоко "Алексеевское"
400 г
Масло сливочное
200 г
Свежие ягоды
для подачи
Приготовление
1
Нагреть духовку до 170°С. Налить воду в кастрюльку, поставить на огонь. Добавить щепотку соли. Нарезать масло кубиками и добавить в воду. Греть на маленьком огне, пока масло полностью не растает. Не доводить до кипения. Снять с огня и всыпать сразу всю муку. Тщательно перемешать. Вернуть кастрюлю с мукой на огонь и прогревать 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не станет с легкостью отставать от стенок и дна. Снять с огня. Охладить.
2
Остывшее тесто положить в чашу миксера и постепенно ввести яйца по одному, каждый раз активно взбивая массу до однородного гладкого состояния. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «зубчики» и отсадить кольца на противень, который предварительно выстелить бумагой для выпекания. Выпекать кольца до золотистого цвета в течение 15–20 минут. Достать и оставить остывать на решетке при комнатной температуре. Каждое кольцо разрезать пополам на два равных кругляша.
3
Размягченное сливочное масло взбить блендером, добавить вареное сгущённое молоко и снова взбить до однородной массы. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «зубчики». Отсадить крем на нижнюю часть кольца. Накрыть верхней частью.
4
Готовые пирожные охладить перед подачей. Украсить свежими ягодами.
Рецепты от блогеров
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска
Десерты
10 порций
15 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Блины со всего света
5 порций
более 2 часов
Похожие рецепты
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Ёлочки брауни
Ёлочки брауни
Выпечка
5 порций
50 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Пасхальный кулич краффин
Пасхальный кулич краффин
Выпечка
2 порций
более 2 часов
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Торт «Полено»
Торт «Полено»
Выпечка
5 порций
более 2 часов
Кулич на основе сгущенного молока
Кулич на основе сгущенного молока
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Заливной пирог с молодой капустой
Ватрушка с черникой
Ватрушка с черникой
Выпечка
4 порций
1 час 30 мин
Маковый рулет
Маковый рулет
Выпечка
6 порций
40 мин
Домашний твикс
Домашний твикс
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Торт "Алексеевское"
Торт "Алексеевское"
Выпечка
5 порций
60 мин