Пирог с малиной и лаймом
Приготовление
6 порций
Приготовление
2 часа
Сложность
Средний
Ингредиенты
Печенье сдобное
200 г
Сливочное масло
60 г
Малина
300 г
Лайм
2 шт.
Желтки
7 шт.
Сгущенное молоко «Алексеевское»
360 г
Крахмал
2 с.л.
Сливки 33%
200 мл
Сахарная пудра
2 с.л.
Приготовление
1
Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в мелкую крошку (это можно сделать в кухонном комбайне), влить растопленное масло и перемешать.
Фотография рецепта 1
2
Выложить полученную массу в низкую форму диаметром 24 см, равномерно распределить по основанию и бортикам. Хорошо утрамбовать дном стакана. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Фотография рецепта 2
3
Малину измельчить в пюре при помощи блендера и процедить через сито. Отложить 1/3 пюре, а в остальное добавить крахмал и перемешать. Из лаймов отжать сок, мелко натереть цедру одного лайма. Желтки взбить до пышной массы. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить сгущенное молоко. Хорошо взбить, добавить лаймовый сок и цедру, еще раз взбить.
Фотография рецепта 3
4
Духовку разогреть до 175°С. Выпекать корж 8–10 минут. Вынуть форму из духовки и выложить 2/3 малинового пюре, разровнять и залить лаймовым кремом. Поставить пирог в духовку и выпекать 15 минут, пока крем слегка не загустеет. Вынуть пирог из духовки и остудить в форме на решетке, затем убрать в холодильник на 5–8 часов.
Фотография рецепта 4
5
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить оставшееся малиновое пюре и аккуратно перемешать. Выложить соус на пирог или подавать его отдельно. Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их заранее и слейте сок, иначе начинка будет слишком жидкой и не загустеет.
Фотография рецепта 5
Рецепты от блогеров
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блинчики в креманках со сгущенным молоком
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Татарские дрожжевые блины "Табикмак"
Блины со всего света
5 порций
более 2 часов
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Сырники банановые
Сырники банановые
Десерты
4 порций
40 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Марийские блины «Коман мелна»
Марийские блины «Коман мелна»
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Похожие рецепты
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Домашний твикс
Домашний твикс
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Рогалики с варёным сгущённым молоком
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Выпечка
4 порций
1 час 30 мин
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Творожная запеканка со сгущенными сливками
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Заливной пирог с молодой капустой
Заливной пирог с молодой капустой
Выпечка
6 порций
50 мин
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Простой тарт с бананом
Простой тарт с бананом
Выпечка
6 порций
40 мин
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Мини-кексы с вареным сгущенным молоком
Кулич на основе сгущенного молока
Кулич на основе сгущенного молока
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин