Пирог с малиной и лаймом
Приготовление
6 порций
Приготовление
2 часа
Сложность
Средний
Ингредиенты
Печенье сдобное
200 г
Сливочное масло
60 г
Малина
300 г
Лайм
2 шт.
Желтки
7 шт.
Сгущенное молоко «Алексеевское»
360 г
Крахмал
2 с.л.
Сливки 33%
200 мл
Сахарная пудра
2 с.л.
Приготовление
1
Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в мелкую крошку (это можно сделать в кухонном комбайне), влить растопленное масло и перемешать.
Фотография рецепта 1
2
Выложить полученную массу в низкую форму диаметром 24 см, равномерно распределить по основанию и бортикам. Хорошо утрамбовать дном стакана. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Фотография рецепта 2
3
Малину измельчить в пюре при помощи блендера и процедить через сито. Отложить 1/3 пюре, а в остальное добавить крахмал и перемешать. Из лаймов отжать сок, мелко натереть цедру одного лайма. Желтки взбить до пышной массы. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить сгущенное молоко. Хорошо взбить, добавить лаймовый сок и цедру, еще раз взбить.
Фотография рецепта 3
4
Духовку разогреть до 175°С. Выпекать корж 8–10 минут. Вынуть форму из духовки и выложить 2/3 малинового пюре, разровнять и залить лаймовым кремом. Поставить пирог в духовку и выпекать 15 минут, пока крем слегка не загустеет. Вынуть пирог из духовки и остудить в форме на решетке, затем убрать в холодильник на 5–8 часов.
Фотография рецепта 4
5
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить оставшееся малиновое пюре и аккуратно перемешать. Выложить соус на пирог или подавать его отдельно. Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их заранее и слейте сок, иначе начинка будет слишком жидкой и не загустеет.
Фотография рецепта 5
Рецепты от блогеров
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска
Десерты
10 порций
15 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Сырники банановые
Сырники банановые
Десерты
4 порций
40 мин
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Торт из коржей со сгущенным молоком
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Похожие рецепты
Рогалики с варёным сгущённым молоком
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Шоколадно-банановые маффины
Шоколадно-банановые маффины
Выпечка
10 порций
60 мин.
Мини-кексы с вареным сгущенным молоком
Кекс с вареным сгущенным молоком
Кекс с вареным сгущенным молоком
Выпечка
4 порций
1 час 10 мин
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Домашний твикс
Домашний твикс
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Торт в стакане
Торт в стакане
Выпечка
4 порций
более 2 часов
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и сметаны с бананами
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Маковый рулет
Маковый рулет
Выпечка
6 порций
40 мин
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин