Ватрушка с черникой
Приготовление
4 порций
Приготовление
1 час 30 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Тесто
Сливочное масло
100 г
Мука
160 г
Сахар
1 ч.л.
Соль
щепотка
Яичный желток
1 шт.
Коньяк
1 с.л.
Начинка
Творог
320 г
Сметана
160 г
Сгущенное молоко «Алексеевское»
160 г
Яйцо
1 шт.
Крахмал
30 г
Соль
щепотка
Черника
130 г
Ванильный сахар
10 г
Приготовление
1
Приготовить тесто. Холодное сливочное масло сложить в чашу блендера, добавить просеянную муку, соль, сахар и порубить в мелкую крошку, можно использовать нож. Добавить к смеси желток, коньяк и замесить гладкое тесто. Затем раскатать его, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Убрать в морозилку.
2
Приготовить начинку. Творог перетереть через сито. Соединить со сметаной, сгущенным молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром и крахмалом. Добавить ягоды и перемешать.
3
Сборка и выпечка. Форму с тестом вынуть из морозилки. Влить подготовленную начинку. Поставить в духовку, предварительно прогретую до 180°С, и выпекать около 45 минут. После выключить нагрев, оставить дверцу духовки открытой и подержать ватрушку еще 15-20 минут. Затем достать, дать окончательно остыть, украсить ягодами и листиками мяты.
Рецепты от блогеров
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Ажурные блины
Ажурные блины
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Японские панкейки
Японские панкейки
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Цветные блины
Цветные блины
Блины со всего света
4 порций
30 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Марийские блины «Коман мелна»
Марийские блины «Коман мелна»
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Похожие рецепты
Заливной пирог с молодой капустой
Заливной пирог с молодой капустой
Выпечка
6 порций
50 мин
Манник со сгущенным молоком
Манник со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
90 мин
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Торт "Алексеевское"
Торт "Алексеевское"
Выпечка
5 порций
60 мин
Бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и сметаны с бананами
Бисквитный рулет «Жираф»
Бисквитный рулет «Жираф»
Выпечка
4 порций
2 часа 30 мин
Шоколадная шарлотка со сгущенным молоком с какао
Простой тарт с бананом
Простой тарт с бананом
Выпечка
6 порций
40 мин
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Плетенка с вареным сгущенным молоком, апельсиновой цедрой и орехами
Рогалики с варёным сгущённым молоком
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Кулич на основе сгущенного молока
Кулич на основе сгущенного молока
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Маковый рулет
Маковый рулет
Выпечка
6 порций
40 мин