Ватрушка с черникой
Приготовление
4 порций
Приготовление
1 час 30 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Тесто
Сливочное масло
100 г
Мука
160 г
Сахар
1 ч.л.
Соль
щепотка
Яичный желток
1 шт.
Коньяк
1 с.л.
Начинка
Творог
320 г
Сметана
160 г
Сгущенное молоко «Алексеевское»
160 г
Яйцо
1 шт.
Крахмал
30 г
Соль
щепотка
Черника
130 г
Ванильный сахар
10 г
Приготовление
1
Приготовить тесто. Холодное сливочное масло сложить в чашу блендера, добавить просеянную муку, соль, сахар и порубить в мелкую крошку, можно использовать нож. Добавить к смеси желток, коньяк и замесить гладкое тесто. Затем раскатать его, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Убрать в морозилку.
2
Приготовить начинку. Творог перетереть через сито. Соединить со сметаной, сгущенным молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром и крахмалом. Добавить ягоды и перемешать.
3
Сборка и выпечка. Форму с тестом вынуть из морозилки. Влить подготовленную начинку. Поставить в духовку, предварительно прогретую до 180°С, и выпекать около 45 минут. После выключить нагрев, оставить дверцу духовки открытой и подержать ватрушку еще 15-20 минут. Затем достать, дать окончательно остыть, украсить ягодами и листиками мяты.
Рецепты от блогеров
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Зеленый блинный торт
Зеленый блинный торт
Блины со всего света
4 порций
1 час
Голубые блинчики на чае Анчан
Голубые блинчики на чае Анчан
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Торт "Прага"
Торт "Прага"
Десерты
10 порций
Более двух часов
Кукурузные блинчики
Кукурузные блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Десерты
10 порций
80 минут
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Выпечка
4 порций
20 мин
Десерт сандей-баннофи
Десерт сандей-баннофи
Десерты
2 порций
15 мин
Гонконгские вафли с мороженым,сгущённым молоком и фруктами
Торт без выпечки
Торт без выпечки
Десерты
10 порций
60 мин
Похожие рецепты
Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Творожная запеканка со сгущенными сливками
Заварные кольца с кремом
Заварные кольца с кремом
Выпечка
6 порций
1 час
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Торт «Полено»
Торт «Полено»
Выпечка
5 порций
более 2 часов
Торт "Алексеевское"
Торт "Алексеевское"
Выпечка
5 порций
60 мин
Бисквитный рулет «Жираф»
Бисквитный рулет «Жираф»
Выпечка
4 порций
2 часа 30 мин
Пирог с малиной и лаймом
Пирог с малиной и лаймом
Выпечка
6 порций
2 часа
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Выпечка
4 порций
1 час 30 мин
Бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и сметаны с бананами
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Торт в стакане
Торт в стакане
Выпечка
4 порций
более 2 часов
Песочное печенье со сгущенным молоком
Песочное печенье со сгущенным молоком
Выпечка
8 порций
более двух часов