Ватрушка с черникой
Приготовление
4 порций
Приготовление
1 час 30 мин
Сложность
Сложный
Ингредиенты
Тесто
Сливочное масло
100 г
Мука
160 г
Сахар
1 ч.л.
Соль
щепотка
Яичный желток
1 шт.
Коньяк
1 с.л.
Начинка
Творог
320 г
Сметана
160 г
Сгущенное молоко «Алексеевское»
160 г
Яйцо
1 шт.
Крахмал
30 г
Соль
щепотка
Черника
130 г
Ванильный сахар
10 г
Приготовление
1
Приготовить тесто. Холодное сливочное масло сложить в чашу блендера, добавить просеянную муку, соль, сахар и порубить в мелкую крошку, можно использовать нож. Добавить к смеси желток, коньяк и замесить гладкое тесто. Затем раскатать его, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Убрать в морозилку.
2
Приготовить начинку. Творог перетереть через сито. Соединить со сметаной, сгущенным молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром и крахмалом. Добавить ягоды и перемешать.
3
Сборка и выпечка. Форму с тестом вынуть из морозилки. Влить подготовленную начинку. Поставить в духовку, предварительно прогретую до 180°С, и выпекать около 45 минут. После выключить нагрев, оставить дверцу духовки открытой и подержать ватрушку еще 15-20 минут. Затем достать, дать окончательно остыть, украсить ягодами и листиками мяты.
Рецепты от блогеров
Рикотники
Рикотники
Десерты
4 порций
60 мин
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Марийские блины «Коман мелна»
Марийские блины «Коман мелна»
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска
Десерты
10 порций
15 мин
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Рулет с вареным сгущенным молоком и орехами
Тайские блинчики "Роти"
Тайские блинчики "Роти"
Блины со всего света
2 порций
более 2 часов
Панкейки с вареным сгущенным молоком и шоколадной крошкой
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Кофейно-карамельный соус
Кофейно-карамельный соус
Соус
4 порций
10 мин
Черничные панкейки
Черничные панкейки
Десерты
4 порций
30 мин
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Голубые блинчики на чае Анчан
Голубые блинчики на чае Анчан
Блины со всего света
3 порций
30 мин
Блинчики с мёдом и корицей
Блинчики с мёдом и корицей
Блины со всего света
4 порций
40 мин
Кокосовые блинчики
Кокосовые блинчики
Блины со всего света
2 порций
30 мин
Похожие рецепты
"Батончики" мюсли со сгущенным молоком с какао
Торт «Полено»
Торт «Полено»
Выпечка
5 порций
более 2 часов
Перевернутый пирог с яблоками и вареным сгущенным молоком
Печенье простое
Печенье простое
Выпечка
4 порций
30 мин
Рогалики
Рогалики
Выпечка
10 порций
Более двух часов
Рогалики с варёным сгущённым молоком
Запеканка
Запеканка
Выпечка
8 порций
60 мин.
Плетенка с вареным сгущенным молоком, апельсиновой цедрой и орехами
Домашний твикс
Домашний твикс
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Кекс на сгущенном молоке с ягодами
Выпечка
4 порций
1 час 30 мин
Пирог с малиной и лаймом
Пирог с малиной и лаймом
Выпечка
6 порций
2 часа
Бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и сметаны с бананами
Шарлотка на сгущенном молоке
Шарлотка на сгущенном молоке
Выпечка
10 порций
60 мин
Заливной пирог с молодой капустой
Заливной пирог с молодой капустой
Выпечка
6 порций
50 мин
Мини муравейники
Мини муравейники
Выпечка
6 порций
1 час 30 мин